Eccovi un'altra ricetta semplice e veloce da realizzare per gli antipasti o l'aperitivo, in vista delle festività natalizie!
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
100 gr. di prosciutto cotto
100 gr. di mozzarella o provola
2 zucchine medie
Esecuzione:
Affettate le zucchine nel senso della lunghezza, e mettetele in un solo strato in una teglia, salatele, ungetele d'olio, e fatele cuocere in forno per 10 minuti circa.
Stendete la sfoglia, disponete sopra di essa le zucchine, il prosciutto cotto e la mozzarelle tagliata a fette (non adoperate fiordilatte perchè rilascerebbe acqua durante la cottura).
Arrotolate su se stessa la sfoglia fino a fermare un rotolo e tagliatelo a fette spesse un paio di cm.
Disponete le girelle in una teglia coperta da carta da forno, e cuocete in forno a 180° per 15/20 minuti.
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