SPIEDINI FRITTI

Ottimi come antipasto o per un aperitivo rinforzato!!

Ingredienti:
1 fetta di mortadella alta 1 cm.
1 fetta di emmenthal alta 1 cm.
1 fetta di arrosto di vitello alta 1 cm.
300 gr. di pane gratt.
3 uova
sale
olio per friggere



Esecuzione:
Tagliare a dadini la mortadella, il formaggio e la carne. Infilarli su spiedini di legno alternandoli.
Passare gli spiedini nelle uova sbattute con un piazzico di sale, ripassarli poi nel pangrattato per due volte in modo che si impanino bene. Friggerli in olio ben caldo fino a doratura, e servirli ben caldi.

N.B.....al posto dell'arrosto di vitello potete utilizzare del prosciutto cotto e o della porchetta.