Eccovi una ricetta semplicissima per preparare uno spuntino o un secondo sfizioso....questa è la ricetta di come me la preparava la mia mamma quando ero piccola.
Ingredienti per 4 persone:
8 fette di pane in cassetta
4 fette di mozzarella
1 uovo
pangrattato
latte
farina
sale
olio per friggere
Esecuzione:
Mettete 1 fetta di mozzarella su 4 fette di pane, e chiudete con le altre 4 fette di pane.
Mettete del latte in un piatto fondo e passate velocemente i bordi dei panini, poi passateli nella farina per sigillarli bene. Sbattete l'uovo con un pizzico di sale e passateci i panini, che poi passerete nel pangrattato.
Scaldate l'olio per friggere, io solitamente utilizzo l'olio d'oliva, ma potete utilizzare anche quello di mais o di girasole, e fatevi dorare i panini impanati, poi passateli su carta assorbente, salateli leggermente, e serviteli ben caldi.
Nessun commento:
Posta un commento